Entrevista

Entrevista

Nombre: Lic. Olivia Elizabeth González Ramos  

Edad: 26

Profesión: Lic. En nutrición deportiva

¿Qué es la nutrición deportiva?

Es un área de la nutrición relativamente nueva, en si es brindar recomendaciones necesarias para que el paciente (deportista), rinda al máximo no solamente a la hora de hacer ejercicio si no antes, durante y después del ejercicio, entonces en que se va a enfocar una nutrición deportiva, en dar una guía de recomendaciones de alimentación e hidratación, ya que la hidratación es una parte muy importante porque muchas veces una deshidratación puede hacer que tu rendimiento valla disminuyendo a la hora de realizar ejercicio o en las competencias.

¿Qué con lleva a una buena nutrición?

Una buena nutrición esa no es nada más para los deportistas obviamente, yo creo que cualquier persona deberíamos de llevar una buena nutrición, en que se va a basar una buena nutrición principalmente debemos de saber que es lo que necesita nuestro cuerpo cuantas calorías es lo que requiere nuestro cuerpo en base a que. por ejemplo, hay veces que la gente piensa que la dieta que hace la mamá la puede hacer la hija, también la puede hacer la sobrina o se puede pasar no, pero todos tenemos características diferentes, a lo mejor una persona hace una hora de ejercicio a lo mejor la mamá no hace ejercicio entonces las calorías obviamente van a variar dependiendo del sexo, dependiendo de la estatura, dependiendo de cuantos kg pesas y dependiendo de tu actividad física entonces en base a eso se diseña un plan de alimentación que va a estar enfocado obviamente a tener un buen aspecto físico y mejorar el rendimiento de la persona para que rinda durante todo el día, a veces la comida es lo que te va a ayudar a estar activo todo el día y muchas veces no cree la gente no y hasta que ya empieza a comer lo que debe dice a ya no me da sueño en la tarde antes me daba sueño a las 5 o a las 6 pero ahora pues ya no entonces en base a eso .

¿Qué beneficios has notado en tus pacientes?

La verdad han sido muchos principalmente en todos, el principal beneficio es que se sienten mejor consigos mismos empiezan a tener cambios en su composición corporal en base a lo que cada uno ahora si que el objetivo de cada uno entonces ese seria el primero, el segundo en deportistas han logrado disminuir sus marcas tanto tiempos o aumentar sus pesos si son de deportes de fuerza o eso principalmente que han logrado con una buena alimentación y una buena guía muchos inclusi han logrado conseguir medallas, en si bienestar general se sienten mejor, rinden mejor en los entrenamientos se recuperan mas rápido entre una sesión a otra hay unos que incluso entrenan hasta 3 veces al dia entonces cuando no llevaban una buena alimentación adecuada a la ultima sesión de ejercicio ya se puede decir que el cuerpo no aguantaba osea no lograban terminar al 100 en la sesión de ejercicio por lo mismo no estaban comiendo lo que deberían comer eso es lo que yo he notado mas en los pacientes.

¿Es necesario o fundamental que un atleta tome suplementos o esto se puede compensar con la alimentación?

Los suplementos se incorporan en el plan alimenticio solo si son necesarios, sin embargo tienen gran beneficio en los atletas de alto rendimiento, que se pueden recuperar de una manera más rápida sus músculos tener mayor fuerza etc etc.  Pero también depende mucho de los objetivos del deportista y si el acepta el ingerir los suplementos ya que me han tocado casos que por falta de información no quieren tomar ningún suplemento por miedo a que les vaya a afectar su salud, y es ahí cuando yo les explico de una manera más profunda de los beneficios de cada suplemento y que en realidad no son peligrosos para nuestra salud en las cantidades adecuadas sin llevar nada al exceso.

¿En qué te basas para plantear un régimen alimenticio aun atleta común a un atleta de alto rendimiento?

Bueno ahí va a ser muy diferente la alimentación que va a llevar una atleta amateur a un atleta de alto rendimiento por que, por que obviamente una atleta amateur por lo regular entrena una o dos horas máximo al día y un deportista de alto rendimiento entrena hasta 9 horas al día entonces obviamente los requerimientos van a ser diferentes de uno a otro principalmente nos vamos a basar como lo dije anteriormente en el sexo, la talla, en la edad ,en el peso, en las características de su estilo de vida, a que horas se despierta a que horas hace sus entrenamientos cuánto dura el entrenamiento que tipo de deporte es el que está practicando porque si varia, es muy diferente a lo mejor las calorías que se le van a recomendar a uno que hace triatlón y las calorías o la alimentación que se le va a recomendar a una gimnasta no, ósea los objetivos van a ser muy diferentes entonces básicamente el deporte que practica, los días que practica, las horas que practica es lo que va a marcar un poco o más la diferencia en cuanto al régimen y también el objetivo que tenga el paciente, no todos los deportistas de alto rendimiento están como en su mejor composición física hay pacientes que son deportistas de alto rendimiento y no tienen las características tú los vez y dices no parece deportistas de alto rendimiento, hay muchos que tienen sobre peso hay otros que tienen exceso de grasa corporal dependiendo el objetivo de lo que se busque es lo que se va a recomendar.

https://franciscoparaslicnutricionaplicada.blogspot.com/2017/08/entrevista.html